Muy relacionada con las fiestas, romerías y comilonas veraniegas -especialmente con San Xoán-, la Queimada es un brebaje mágico y muy típico de la gastronomía gallega. La receta no es exactamente igual en todas las localidades, pero sí está clara la base: augardente y azúcar, que ha de ser quemada, normalmente en un pote de… Leer más Receta: Queimada